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規格:600g±20/隻(真空裝)
產地:台灣
零售價:$215元/隻
批發價:$195元/隻(30隻起批)
退冰方式:請用冰箱冷藏方式解凍(常溫解凍)
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特選新鮮虱目魚,經熟練手工去刺程續,完全去刺且保留完整魚身,成為完全無刺的魚肉極品,有整尾虱目魚的營養,且適合各式烹調方式,老人小孩皆可安心食用。虱目魚在台灣已經是非常普遍及成熟的魚種,加上臺灣的養殖技術優良、品質穩定,因此虱目魚全年皆可撈捕上市,食用的虱目魚大都是以養殖為主,也不需擔心海洋污染的風險。
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枸杞薑絲魚肚湯
材料:
虱目魚肚一片、蛤蠣5顆、枸杞適量、薑絲適量、香油適量、胡椒粉適量。
作法:
1.水鍋將水煮沸後,先放入薑絲枸杞滾約一分鐘。?
專櫃特賣2.將虱目魚肚(可切片)放入1.中。?
3.水滾後再放入蛤蠣 ,大火二分鐘後熄火。?
4.放入鹽、香油、胡椒粉即可食用。
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?豉香清蒸魚肚片
材料:
虱目魚肚 一片,酒 半茶匙,鹽 1/4茶匙,黑豆豉 1湯匙。
作法:
1.將虱目魚肚解凍備用。
2.鍋中煮水,將虱目魚肚至於盤中,鋪上薑絲、豆豉、酒,候蓋鍋大火煮開後,即可起鍋。
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